مواد لازم برای تهیه ی گالت سیب زمینی با پیازچه:
سیب زمینی بزرگ – ۱ عدد
پیاز – ۱ عدد
تخم مرغ – ۲ عدد
آرد گندم کامل – نصف قاشق غذاخوری
روغن – ۱ قاشق غذاخوری
سیر – ۱ حبه
خردل – ۱ قاشق چایخوری
پیازچه – مقداری
فلفل و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه گالت سیب زمینی با پیازچه:
ابتدا سیب زمینی را پوست کنده و رنده کنید، سیب زمینی رنده شده را در حولهی کاغذی یا دستمال بریزید تا آبش کشیده شود. پیاز و سیر را پوست کنده و خیلی ریز خرد کنید. تخم مرغهایی که داشتید را هم بزنید و به سیب زمینیهای رنده شده اضافه کنید.
سپس پیاز و سیر خرد شده و همچنین خردل و فلفل و نمک را نیز به آن افزوده و مخلوط کنید. چهار عدد گالت درست کنید و در آرد بغلتانید. ماهی تابه را با روغن داغ کرده و گالت ها را در آن قرار دهید و اجازه دهید هر طرف گالت به مدت ۵ دقیقه با دمای ملایم سرخ و طلایی شود. حالا پیازچهها را خرد کنید و روی گالت هایتان بپاشید و میل کنید.